O mâncare foarte consistentă, plină de calorii, însă care merită încercată. La prima gustare veţi descoperi un gust surprinzător de nou.
Citeşte tot...
Cornuleţele umplute cu şuncă, ciuperci sau roşii vor deveni favoritele familiei noastre dacă investim timpul pentru a le găti. Laudele şi mulţumirile din partea familiei vor face ca efortul să merite, mai ales dacă implicăm şi copiii în prepararea cornuleţelor.
Citeşte tot...
Vinetele gratinate sunt deosebit de consistente şi le recomand tuturor celor care iubesc vinetele şi doresc să le prepare într-un mod inedit
Citeşte tot...
1. Dacă se trec vinetele prin ouă după ce s-au trecut prin făină, feliile de şuncă şi de caşcaval se vor lipi mai uşor.
2. Se poate folosi orice fel de caşcaval şi o parte poate fi răzuită în ouă.
1.
Vinetele se curăţă, se feliază şi se sărează. Caşcavalul se taie în felii subţiri. Se feliază şi şunca, cam de mărimea unei felii de vânătă.
2.
Ouăle se bat şi se condimentează cu sare şi piper.
3.
Feliile de vinete se trec prin făină se pun între o felie de şuncă şi una de caşcaval, se trec din nou prin făină, apoi prin ouă şi prin pesmet.
4.
Se prăjesc în ulei la foc domol pe ambele părţi. Când sunt gata se pun pe prosoape de hârtie să se absoarbă uleiul. Se servesc fierbinţi.
Variante
În imagine se poate vedea o versiune a vinetelor pane fără pesmet.
