Vinete aromate

06 Iunie 2011

Mai multe poze...

Reţete asemănătoare

Vinete pane cu şuncă şi caşcaval

Vinete gustoase învelite în şuncă, caşcaval şi pesmet, este tot ce aveţi nevoie drept gustare Citeşte tot...

Salată de vinete

Cine nu se gândeşte cu drag la salata de vinete preparată de mama acasă? Dacă nu ştiaţi, aflaţi că este foarte uşor de preparat. Poftă bună! Citeşte tot...

Vinete coapte pentru iarnă

Dacă doriţi să aveţi vinete în congelator în tot timpul anului, încercaţi această reţetă. Citeşte tot...

Vinete gratinate

Vinetele gratinate sunt deosebit de consistente şi le recomand tuturor celor care iubesc vinetele şi doresc să le prepare într-un mod inedit Citeşte tot...

Ce să gătesc?

Introduceţi în câmpul de mai jos ingredientele dumneavoastră şi aflaţi ce puteţi găti cu ele

#TEXT

Adaugă

Caută reţete care conţin toate aceste ingrediente

Caută

Printare

Micşorează litera

Măreşte litera

Pentru porţii:

1 kilogram vinete

20 bucăţi de măslină

200 grame ardei gras

200 grame roşie

50 grame usturoi

10 grame sare

2 grame piper negru

3 grame oregano / sovârv

100 mililitri ulei de floarea soarelui

Dificultate:

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătire: 50 minute

Informaţii nutriţionale (o porţie):

Calorii

243 cal

Omega 3

265 mg

Omega 6

10052 mg

Vit. A

853 IU

DZR:17%

Vit. B9

62 mcg

DZR:16%

Vit. C

47 mg

DZR:78%

Vit. E

3 mg

DZR:16%

Vit. K

16 mcg

DZR:19%

56 mg

DZR:6%

40 mg

DZR:10%

1. Vinetele se coc în cuptor până devin moi, dar având grijă să rămână întregi după curăţare. (20-30 minute la 200 grade Celsius)

2. Într-o cratiţă mare se înfierbântă uleiul şi se adaugă piperul proaspăt măcinat, apoi oregano şi se călesc 1-2 minute.

3. Ardeiul gras se taie în felii lungi şi subţiri, iar roşiile se feliază şi se pun în cratiţă.

4. Usturoiul se taie în felii subţiri şi se adaugă la restul ingredientelor.

5. Toate se călesc timp de câteva minute, apoi se adaugă vinetele întregi, curăţate de coajă.

6. Se adaugă şi măslinele şi se lasă la foc mic câtva timp pentru ca vinetele să absoarbă sucul şi aroma.

7. Cratiţa se scutură de câteva ori pentru a nu se arde mâncarea.

8. Mâncarea se serveşte caldă cu pâine proaspătă.

Adaugă un mesaj

Creează cont Creează cont

pentru a putea adăuga un mesaj.

Păreri

Nu există nici un mesaj pentru această categorie. Fii primul care îşi exprimă părerea.