Bármilyen fajta kemény, reszelhető sajtot használhatunk, ízlés szerint.
1.
A csirkemellfilét kiklopfoljuk, ha szükség van rá, hogy jobban átsüljön. Megsózzuk, borsozzuk és lisztbe megforgatjuk. Forró olajban hirtelen kisütjük mind a két oldalán.
2.
A krumplit héjában megfőzzük és mikor egy kicsit kihűlt, megpucoljuk és karikákra vágjuk.
3.
A hagymát apróra felvágjuk és forró vajban megdinszteljük amíg üveges lesz. Ekkor hozzátesszük a gombát és fedő alatt pároljuk amíg a gomba kiereszti a levét. Sózzuk, borsozzuk és apróra vágott petrezselyemzöldet teszünk bele. Mikor a gomba megpuhult megszórjuk egy kanál liszttel, hozzáöntjük a tejfölt és felforraljuk. Piros paprikát is szórhatunk rá.
4.
Egy hőálló edényt kikenünk vajjal és az aljába helyezzük a krumpli-karikákat. Szükség szerint sózzuk. Ráhelyezzük a húsfiléket és leöntjük a gombás szósszal. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
5.
Előmelegített sütőben (180 fokon) 10 percig alúfóliával letakarva, majd újabb 10 percig alufólia nélkül sütjük.
