A csirkemell és a gomba párosítása a legtöbbször biztos sikert garantál. Ez a könnyű és ízletes elkészítési mód az egész család megelégedésére fog szolgálni.
Tovább...
A rizskoch vagy rizses desszert a világ számos országában elterjedt már és minden nemzetnek megvan a maga sajátos elkészítési módja. A lényeg ugyanaz marad, csak a hozzáadott aromák változnak. Íme egy egyszerű, alapként is szolgáló erdélyi változat.
Tovább...
1. Leveskocka helyett lehet húslevest használni, vízzel feloldva fele-fele arányban.
2. A rizs főzésénél a víz mennyisége mindig a rizsnek a kétszerese kell hogy legyen. Pl. 1 kg rizshez 2 l folyadék szükséges.
3. Risotto rizs helyett lehet bármilyen kerek szemű rizset használni.
4. Gombának a Championt ajánljuk.
1.
A húst apró darabokra vágjuk és az olajban jol megsütjük. Mikor elkészült, a húskockákat tányérra kitesszük, majd a zsírjában megpörköljük az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a megpucolt és feldarabolt gombát és a bacon szalonnát és 5 percig dinszteljük.
2.
Eközben felfőzünk 1.2 l vizet és felolvasszuk benne a leveskockákat.
3.
Ezután hozzáadjuk a risotto rizset és 2 percig kavargatjuk, majd a húslével felöntjük és belepréseljük a fokhagymát. Lefödjük és lassú tűzön hagyjuk kb 20 percig főni, amíg a víz lefő a rizsről.
4.
Előmelegített edényekben tálaljuk és reszelünk a tetejére Cheddart vagy bármilyen kemény sajtot. Ideális fokhagymás pirítossal vagy fokhagymával töltött baguettel fogyasztani.
Utilizand aceeasi pasi se poate realiza o alta reteta inlocuind ciupercile si sunca cu morcovi si fasole verde. Gustul este la fel de bun. Incercati!
Pofta buna!
