A csirkemell és a gomba párosítása a legtöbbször biztos sikert garantál. Ez a könnyű és ízletes elkészítési mód az egész család megelégedésére fog szolgálni.
Tovább...
1. A bor és a szőlő lehetőleg legyen azonos színű.
2. Válasszunk illatos szőlőt hogy az aromája jobban érvényesüljön a mártásban.
3. Keményítő helyett használhatunk lisztet is.
1.
A csirkemellet mossuk meg és vágjuk kettőbe, majd sózzuk, borsozzuk. Utána tegyük olajjal kikent tepsibe, locsoljuk meg egy kis vízzel és tegyük előmelegített sütőbe 180 fokra kb 20 percig alúfóliával letakarva.
2.
Közben keverjük össze a vajat, a keményítőt és adjuk hozzá a fűszereket és a bort. Lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett főzzük fel.
3.
A szőlő felét csavarjuk a szószba, másik felét pedig egészben kevejük bele és 3-5 percig főzzük.
4.
A csirkemellet egészben vagy felvágva tálaljuk, mellé a szószt és szőlőszemekkel díszítsük.
