A csirkemell és a gomba párosítása a legtöbbször biztos sikert garantál. Ez a könnyű és ízletes elkészítési mód az egész család megelégedésére fog szolgálni.
Tovább...
1.
Összekeverjük a sót, borsot, piros paprikát és az ételízesítőt. A csirkemell filéket, ha túl vastagok, kettőbe vagy háromba vágjuk hogy vékonyabb szeleteket kapjunk. Jól megszórjuk a fűszerkeverékkel és olíva olajban áztatva egy órán át pácoljuk.
2.
Közben a sárgarépát megpucoljuk és gőzpárolóban megpároljuk (kb 10-15 percig). Tartsuk melegen.
3.
A rizset olajban megfuttatjuk majd felöntjük sós vízzel és puhára főzzük.
4.
A csirkefiléket grillsütőben megsütjük úgy hogy mindkét oldala jól átsüljön.
5.
A bazsalikommártáshoz megpucolunk és összezúzunk két gerezd fokhagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd hozzáadunk két evőkanál őrölt bazsalikomot és 6 evőkanál olíva olajat. Jól összekeverjük.
6.
Minden tányérra teszünk 100-150g grillezett csirkemellet, kb 100g párolt sárgarépát, kb 100g főtt rizset és ízlés szerint bazsalikommártást. Melegen tálaljuk.
