Această supă cu textura ei cremoasă şi cu gustul bogat în arome este uşor de digerat şi reprezintă o experienţă plăcută pentru întreaga familie.
Citeşte tot...
Supa de cartofi este o mâncare obişnuită pe la noi. Tocmai de aceea există multe modalităţi de preparare. Această supă îmbină gustul afumat cu aroma plăcută a legumelor, iar oţetul vine ca o desăvârşire a gustului
Citeşte tot...
1. Se pot folosi orice fel de cartofi, în afară de cartofii noi.
2. Cartofii se pot fierbe şi în aburi.
1.
Cartofii se spală, se curăţă şi se taie în cuburi. Se fierb în 2 l de apă sărată. Brânza emmentaler se răzuieşte.
2.
Slănina bacon se taie şi ea în cubuleţe subţiri care se prăjesc în unt.
3.
Când cartofii s-au înmuiat se prepară piureul: cartofii se zdrobesc şi se amestecă cu lapte şi smântână.
4.
Se adaugă gălbenuşurile de ou, slănina bacon cu sucul propriu şi brânza răzuită. Se amestecă cu sare, piper, tarhon şi se pune într-un vas termorezistent, uns cu unt. Se prăjeşte în cuptorul preîncălzit (220°) timp de 20 de minute.
