Supa de cartofi este o mâncare obişnuită pe la noi. Tocmai de aceea există multe modalităţi de preparare. Această supă îmbină gustul afumat cu aroma plăcută a legumelor, iar oţetul vine ca o desăvârşire a gustului
Citeşte tot...
1.
Cartofii se curăţă şi se fierb în apă sărată, apoi se zdrobesc şi se prepară un piure cu ulei. Se lasă să se răcească.
2.
Făina se amestecă cu iaurtul, se adaugă ouăle şi sarea şi se obţine un aluat mai tare. Acesta se întinde şi pe jumătatea suprafeţei se întinde un strat de piure de cartofi. Se acoperă cu cealaltă jumătate şi, apoi se taie plăcinte dreptunghiulare cu ajutorul pintenului pentru colţunaşi. Apoi acestea se prăjesc în ulei fierbinte.
