Gyermekkorom kedvenc zöldséglevese volt, pedig soha nem rajongtam a zöldségekért. Ma már tapasztalatból tudom hogy egy tudatos háziasszonynak sok erőfeszítésébe kerül hogy a családját rávegye a zöldségfogyasztásra. Ebben segít ez a recept is. A fűszerezést pedig a család ízlése szerint át lehet alakítani.
Tovább...
A saláta leves eléggé elterjedt az erdélyi tájakon, ez a recept pedig a nagymamáink hagyatéka. Ha szereti a "zöld" ételeket, ez lesz az egyik kedvence
Tovább...
Igény szerint lehet paradicsomlevet is önteni hozzá.
1.
Egy főzőedénybe tegyük bele a füstölt csülköt, a meghámozott hagymát egyben, a paradicsomokat, a zeller- és a petrezselyemlevelet, a babérlevelet és öntsük fel vízzel.
2.
A burgonyát hámozzuk meg és vágjuk kockákra, a sárgarépát és a petrezselymet vágjuk karikákra.
3.
Mikor a hús megpuhult tegyük hozzá a burgonyát, a sárgarépát és a petrezselymet. Ízlés szerint sózzuk.
4.
Kevés olajból és egy evőkanál lisztből rántást készítünk és a levesbe öntjük mikor a hozzávalók már összefőttek.
5.
Felforraljuk majd tegyünk bele ecetet és cukrot igény szerint. A végén vegyük ki a hagymát, a paradicsomokat a zeller- és a petrezselyemleveleket.
