A világ gazdagabb lett néhány nagyon finom étel fajtával az olaszok által. De amint tudomást szereztek a létezésükről, a világ különböző részeiben élők a saját igényük és ízlésük szerint átalakították őket. Itt nem hagyományos olasz pizzáról van szó, hanem egy kelet-európai gusztus szerint elkészített gazdag ételről.
Tovább...
Az olasz eredetű ételnek sok változata van, a lényeg ugyanaz: rétegekben elhelyezett lasagna tészta, hús, mártás és sajt. Ez az egyveleg garantálja miért terjedt el világszerte az olasz konyha eme dísze.
Tovább...
1.
Sós, olajos vízben megfőzzük a spagettit. Mikor puha, leszűrjük, megmossuk és leöntjük 1 ek olajjal.
2.
2 dl forró vízben feloldunk 1 leveskockát , így elkészül a húslé.
3.
Olajban 2 percig dinszteljük a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és 5 perc után a darált húst. Fokozatosan adjuk hozzá a húslevet és mikor a hús fehér színű, hozzáadjuk a paradicsomlevet. Sózzuk, borsozzuk és kb 20 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a zsályát és a rozmaringot és még 10 percig főni hagyjuk. Lehet összekeverni vagy a spagetti tetejére önteni.
4.
Melegen tálaljuk, parmezán sajtot reszelünk a tetejére.
Variációk
Paradicsomlé helyett fék kiló hámozott paradicsomot is lehet használni, kockákra vágva.
