A sonkás, illetve a gombás és a paradicsomos kiflik hamar a családunk kedvenceivé válnak majd, ha rászánjuk az időt a hosszadalmasabb sütésre. Tapasztalatom szerint, egy mosoly vagy egy dicséret mindig megéri az erőfeszítést. És persze a gyerekeket is be lehet vonni a sütésbe.
Tovább...
1.
A spagettit sós vízben megfőzzük és jól lecsöpögtetjük.
2.
Vajjal, lisztel, tejjel és sajttal besamelmártást készítünk, amit ízlés szerint sózunk, borsozunk (fehér borssal).
3.
A sonkát apróra felszeleteljük, esetleg ledaráljuk és forró olajban megpirítjuk. Oregánóval és borssal ízesítjük. Mikor kész összekeverjük a spagettivel, majd leöntjük besamelmártással.
4.
Reszelt sajtot vagy sajt darabkákat szórunk a tetejére.
Variációk
Carbonara tojással
A sonkát (vagy kajzert) ugyanúgy olajban megpirítjuk, majd, a tűzről levéve, ráütünk 2 tojást. Jól elkeverjük majd rátesszük, vagy összekeverjük a spagettivel.
A tetejére reszelt sajtot szórunk.
