Această reţetă necesită destul de mult timp şi răbdare. Totuşi merită, dacă ne gândim că nu este nevoie de nici un conservant. Putem mânca gem de căpşuni direct din natură.
Citeşte tot...
1. Se poate evita folosirea salicilei, dacă se adaugă 1 kg de zahăr la 1 kg de vişine.
2. În loc de salicilă se poate folosi conservant de compoturi.
Se îndepărtează sâmburii din vişine şi se adaugă zahărul şi salicila. Se amestecă şi se lasă să stea pânâ se dizolvă zahărul. În timpul zilei se mai amestecă de câteva ori. Apoi vişinele se pun în 4 borcane care se închid hermetic.
