Sugestii
În general nu mai este nevoie să se fiarbă foile de lasagna separat.
În loc de roşii se poate folosi suc de roşii de casă.
1.
Sosul bolognez: Ceapa se taie mărunt şi se căleşte uşor în ulei fierbinte.
2.
Se adaugă morcovii feliaţi şi se călesc câteva minute.
3.
Se pune şi carnea tocată de porc/vită care se căleşte puţin.
4.
Dintr-un cub concentrat de supă şi 400 ml de apă fierbinte se prepară supă de carne care se toarnă peste carnea tocată şi se continuă fierberea la foc domol.
5.
Se adaugă usturoiul zdrobit.
6.
Roşiile se curăţă de coajă, se taie bucăţi şi se adaugă la carne.
7.
Se condimentează cu sare, piper, rozmarin, busuioc şi salvie.
8.
Foile de lasagne se fierb (dacă este nevoie).
9.
Între timp pregătim şi sosul bechamel.
10.
Într-un vas termorezistent uns cu unt se toarnă 2-3 linguri de sos bechamel. Peste sos se aşează foile de lasagne. Deasupra se toarnă un strat de sos bechamel, apoi un strat de sos bolognese şi caşcaval răzuit. Se continuă aşezarea pe straturi până se termină ingredientele. Ultimul strat este de caşcaval.
11.
Se acoperă cu o folie de alimuniu şi se introduce în cuptorul preîncălzit (180 grade Celsius) pentru 20 de minute. Apoi se îndepărtează folia de aluminiu şi se mai lasă în cuptor timp de 10 minute.
12.
Se serveşte caldă.
Adaugă un mesaj
pentru a putea adăuga un mesaj.
