1.
A szeletelt gombát forró olajban megfuttatjuk, utána lefedjük és puhára pároljuk. Majd a fedelet eltávolítva hagyjuk elpárologni a levét és hozzáadjuk a piros paprikát.
2.
A tojást és a tejfölt összekeverjük és ráöntjük a gombára. Addig keverjük míg a tojás keményedni kezd.
3.
Tálaláskor borsot és petrezselyemzöldet szórunk rá.
