Ajánlatos savanyúbb aromájú almát választani mert zamatosabb lesz tőle a leves.
1.
Az almát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Egy főzőedénybe tesszük és felöntjük bő vízzel. A vízbe teszünk 2 ek cukrot, 2 csipet sót, fahéjat és feltesszük főni.
2.
Mikor megfőtt az alma elkészítjük a gyümölcslevesekbe való habarást. Egy tojássárgához hozzáteszünk 2 ek vanília pudingport és keverés mellett felöntjük a tejjel. Hozzáadunk még egy ek cukrot és mikor simára kavartuk beleöntjük a fövő almalébe.
3.
Még egy pár percig főzzük majd lezárva fedő alatt hagyjuk állni egy kevés ideig mielőtt tálalnánk.
