Supa de cartofi este o mâncare obişnuită pe la noi. Tocmai de aceea există multe modalităţi de preparare. Această supă îmbină gustul afumat cu aroma plăcută a legumelor, iar oţetul vine ca o desăvârşire a gustului
Citeşte tot...
Ce să gătesc?
Introduceţi în câmpul de mai jos ingredientele dumneavoastră şi aflaţi ce puteţi găti cu ele
1.
Gulia, morcovul şi pătrunjelul se curăţă şi se răzuiesc pe gaura mare a răzătoarei.
2.
Ceapa se taie mărunt şi se căleşte într-o lingură de ulei fierbinte. Apoi se adaugă legumele răzuite şi se călesc şi acestea.
3.
În aproximativ 2 l de apă fierbinte se dizolvă un (sau două) cub concentrat de supă, apoi se toarnă peste legume. Se lasă să fiarbă la foc domol cam 15 minute sau până când legumele sunt fierte. Se adaugă după gust sare, piper, boia şi frunze de pătrunjel tăiate mărunt.
4.
Atunci se pregăteşte un rântaş alb din 2 linguri de ulei înfierbântat în care se adaugă 2 linguri de făină. Se amestecă, dar nu se lasă să prindă culoarea maro, ci se adaugă cam 100-150 ml de apă rece. Se amestecă până compoziţia devine groasă. Se poate adăuga şi puţină boia. Rântaşul se adaugă la supă care se lasă să dea în clocot încă o dată, apoi se ia de pe foc şi se acoperă.
