Tippek
Ki lehet próbálni kaizer szalonnával is.
1.
A bacon szalonnát ledaráljuk vagy apróra felvágjuk. Apróra felszeleteljük a hagymát.
2.
A hagymát pici olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a szalonnát. Kevés vízzel meglocsoljuk és hagyjuk főni, majd zsírjára sülni a szalonnát.
3.
A padlizsánt meghámozzuk és fél centiméteres szeletekre vágjuk, majd a szeleteket egyenként megsózzuk. Így hagyjuk őket állni egy órán keresztül. Végül lecsöpögtetjük.
4.
A lisztet és a zsemlemorzsát összekeverjük és a padlizsán szeleteket megmártjuk a keverékben, majd forró olajban félig kisütjük mindkét oldalán.
5.
Egy hőálló edényben felváltva lerakunk egy-egy réteg padlizsán szeletet és bacon szalonnát.
6.
Elkészítjük a szószt is: a tojásokat összekeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk bazsalikommal. Végül a szószt a rétegekre öntjük és előmelegített sütőben 180 C fokon 20 percig sütjük.
7.
Melegen tálaljuk kenyérrel, a tetejére pedig sajtot reszelünk.
Szóljon hozzá
szükséges ahhoz hogy hozzá tudjon szólni.
