Această reţetă este un bun exerciţiu pentru a ne îmbunătăţi priceperea la gătit. În acelaşi timp ne facem familia fericită cu o masă gustoasă şi sănătoasă
Citeşte tot...
Ce să gătesc?
Introduceţi în câmpul de mai jos ingredientele dumneavoastră şi aflaţi ce puteţi găti cu ele
1. Pentru un gust mai bun la fierbere adăugaţi o felie de capia verde sau roşie în sos.
2. Dacă nu aveţi storcător de roşii, folosiţi o strecurătoare.
1.
2 kg de roşii suculente se spală, se taie în două şi se trec prin storcătorul de roşii. La sucul obţinut se adaugă zahăr, sare, foi de dafin şi ţelină. Se amestecă şi se fierbe timp de 25 de minute. Se obţine aprox. 1 l de suc dens de roşii.
2.
Se poate folosi ca suc de băut sau ca ingredient pentru alte reţete.
Variante
Pentru 10 l de suc folosiţi următoarele cantităţi: 20 kg de roşii suculente, 10 g frunză de ţelină, 15 g foi de dafin, 2 linguri de zahăr şi 1 linguriţă de sare. Se fierbe până devine gros, cam 1.5 - 2 h.
