Pentru un gust desăvârşit se poate adăuga condiment de ardei măcinat şi în loc de lapte se poate adăuga smântână.
1.
Mazărea verde se pune în puţin ulei şi se căleşte sub capac până se înmoaie. Deasupra se presară pătrunjel tăiat mărunt, se sărează şi eventual se adaugă puţin zahăr.
2.
Când mazărea s-a înmuiat se presară făină deasupra şi se adaugă puţină apă. Se amestecă bine, apoi se lungeşte cu lapte. Se continuă fierberea încă 10 minute.
3.
Se serveşte caldă cu caşcaval pane sau cu şniţel.
