Dacă doriţi să preparaţi o prăjitură elegantă care este şi uşor de preparat, iată reţeta de care aveţi nevoie. Şi nu aveţi nevoie de ouă...
Citeşte tot...
1.
6 ouă se separă în gălbenuş şi albuş, iar albuşurile se bat până devin spumă.
2.
Miezul de nucă se macină şi 250 g se prăjesc (fără grăsime) într-o tigaie.
3.
Miezul de nucă prăjit şi zahărul pudră se adaugă la spumă şi se amestecă bine. Apoi se ia câte o linguriţă din amestec şi se face câte o moviliţă care se pune într-o tavă unsă cu grăsime. Tava se introduce într-un cuptor preîncălzit (aprox. 180) timp de 10 minute sau până când suprafaţa moviliţelor de spumă s-a rumenit.
4.
În acest timp se prepară crema. La gălbenuşurile de ou se adaugă încă un ou întreg şi, la foc domol, se amestecă cu 200 g de zahăr şi 2 linguri de cacao. Se fierbe la foc domol până se amestecă toate ingredientele. Apoi se ia de pe foc şi se lasă să se răcească. Când crema devine rece se adaugă 250 g de margarină cu care se amestecă uşor.
5.
Moviliţele se lipesc două câte două cu ajutorul cremei, apoi marginile se ung cu cremă şi se trec prin miezul de nucă măcinat.
6.
După gust prăjiturile se pot stropi cu glazură.
