Se poate prepara şi din afine conservate, în acest caz se adaugă şi 3 linguri de lichid de afine.
1.
Afinele se spală şi se curăţă de tulpiniţe.
2.
Într-o cratiţă se topeşte unt şi se adaugă afinele spălate. Se amestecă şi se acoperă câteva minute. Apoi se adaugă supa de legume (preparată din 150 ml de apă fierbinte şi un cub concentrat de supă) şi se fierbe.
3.
După câteva minute de fiert se presară făina deasupra, se amestecă şi se adaugă smântâna.
4.
La primul clocot se ia de pe foc, se amestecă şi se adaugă sare după gust.
5.
Se serveşte cu carne de vită fiartă sau friptă şi piure de cartofi.
