Se poate prepara din orice fel de carne bună pentru şniţel.
1.
Carnea se spală şi se taie în bucăţi care apoi se bat cu ciocanul. Fiecare felie se sărează şi se piperează.
2.
Uleiul se încălzeşte şi feliile de carne se prăjesc uşor pe o parte, după care se întorc. Pe partea prăjită se întinde o lingură de smântână, a linguriţă de muştar şi câteva picături de ketchup. Se acoperă şi se lasă câteva minute până carnea este gata.
3.
Se scoate pe farfurie şi se serveşte cu pâine şi caşcaval.
