Dacă doriţi să preparaţi o prăjitură elegantă care este şi uşor de preparat, iată reţeta de care aveţi nevoie. Şi nu aveţi nevoie de ouă...
Citeşte tot...
1.
Zahărul vanilat se adaugă la 800 ml de lapte care, apoi, se pune la fiert.
2.
Ouăle se separă şi gălbenuşurile de ou se amestecă cu 3 linguri de zahăr şi o lingură de pudră de budincă de vanilie. Apoi se adaugă 200 ml de lapte rece şi se amestecă până devine omogen.
3.
Se bat albuşurile de ouă cu puţină sare.
4.
Când laptele fierbe se iau linguri de spumă de albuşuri şi se îmbibă în lapte pentru o mai mare fermitate a "insulelor plutitoare". Apoi acestea se scot pe o farfurie.
5.
Amestecul din gălbenuş de ou se toarnă în laptele fierbând şi se continuă fierberea la foc domol.
6.
După câteva minute se ia de pe foc şi se aşează spuma de albuş deasupra laptelui vanilat.
7.
Deasupra se răzuieşte coajă de lămâie sau ciocolată. Se serveşte rece.
