Deasupra se poate pune o bucăţică de caşcaval înainte de introducerea în cuptor.
1.
Roşia se decojeşte şi se toacă sau se taie mărunt. La fel se procedează şi cu porumbul dulce. Cele două ingrediente se amestecă şi se adaugă după gust sare, piper şi busuioc.
2.
Ciupercile se curăţă de pieliţă şi se umplu cu amestecul de roşii şi porumb. Apoi se introduc într-o tavă unsă cu unt, apoi în cuptorul preîncălzit (180 grade C) timp de 20 de minute.
3.
Ciupercile umplute se poate servi calde sau reci.
