1.
A sonkát apróra vágjuk vagy ledaráljuk és tejföllel összekeverjük. Ízlés szerint ízesítjük bazsalikommal, petrezselyemmel, sóval, borssal.
2.
Utána ezzel a keverékkel megtöltjük a palacsintákat, majd ezeket összehajtogatjuk vagy feltekerjük. A tetejére sajtot reszelünk.
3.
Melegen tálaljuk.
Variációk
Gombával töltött palacsinta
300 g gombát megdinsztelünk apróra vágott hagymával. Hozzáadunk apróra vágott petrezselyemzöldet, szerecsendiót és sót. Mikor a gomba elkészült, megtöltjük vele a palacsintákat.
