Pe fiecare fursec se poate pune o bucată de stafidă.
1.
Făina se amestecă cu două linguriţe de bicarbonat de sodiu, se adaugă anasonul, cuişoarele şi scorţişoara, apoi totul se frământă cu unt şi untură. Se adaugă şi zahărul, mierea şi ouăle şi se frământă până ingredientele sunt bine amestecate. Aluatul trebuie să fie atât de tare încât să se desprindă uşor de pe degete.
2.
Se formează o baghetă lungă, apoi se desprind bucăţele mici din aluat care se vor modela în formă de bile. Acestea se vor pune într-o tavă unsă cu unt. Se vor coace la 150 grade celsius timp de 15-20 minute.
3.
Fursecurile vor deveni din ce în ce mai moi cu fiecare zi.
